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榆黄蘑
发布时间:2011-6-29 16:39:09   点击数:4088   作者:桂剑峰   来源:本站原创
 

榆黄蘑为侧耳科食用菌,因其菌盖状若金顶皇冠,所以又有玉黄蘑、金顶磨、金顶侧耳的别称。榆黄蘑为长白山区的著名土产,营养丰富,细腻柔软,味道鲜美,有清香气味,实为野生食用菌中德上品,鲜食成佳,可与多种菜肴相配,制成爆鸡丁榆蘑、榆蘑烧冬片,白扒榆黄蘑等著名山珍佳肴,色、形、味俱佳,非常诱人。榆黄蘑还可入药,有滋补强壮的作用。

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